A. -

"Animal servant de monture" : ...un cheval morel sellé et bridé, sur lequel il chevauchoit ou service dudit Galois, et lequel cheval il vendi, an et demi a ou environ, la somme de IIIJ l. tournois (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 7). ...il estoit couchié en l'estable aux cheveaux dudit Thevenin son maistre, et en la compaignie d'un autre chartrier (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 193).

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Homme de cheval. V. homme

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À cheval. "Avec un cheval pour monture" : ...il se parti de laditte ville d'Aucerre et s'en vint à cheval à Paris (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 126).

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Sergent à cheval. V. sergent

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Estre (monté) à trois/quatre chevaux : ...et estoit ycellui de Sezay homme bien monté à IIIJ chevaulx. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 59). ...le prevost de ladite ville de Villeblovain, en l'ostel duquel estoient logiez un chevalier ou escuïer, ne scet lequel, qui estoit à troys chevalx, le avoit mandé afin que ilz convoyast iceulx chevalier ou escuïer (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 318).

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Au plur. p. méton. ART MILIT. Grands chevaux. "Cavalerie d'élite d'un haut personnage" : Et dit il qui parle que quant les granz chevaulz de monseigneur se partirent de Paris derrenierement pour aller en Bourbonnois, Gerardin varlet des grans chevaulz de mons. perdi ses besaces où ses draps linges et queuvrechiex estoient et autres choses et les demanda à tous ses compaignons (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 445).

B. -

"Bête de somme" : ...et prindrent cinq minoz de blé et farine, qu'ilz mistrent en deux sacs sur leurs chevaulx audit molin (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 512). ...il acheta, (...) un petit cheval de poil noir, et environ XIIJ ou XIIIJ livres de laine qui sur ledit cheval estoient, dont il païa deux escus d'or de XVIIJ s. par. piece. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 284).

C. -

"Animal de trait ou de labour" : ...et pour ce que nouvelment il avoit prins terres à labourer en ladite ville de Heudouville, il, afin d'avoir un cheval pour labourer lesdites terres, se transporta (...) en la ville de la Saussoye (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 284). ...ledit charrestier se parti et enmena sadite charrete et chevax (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 348).

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Cheval de labour. V. labour

D. -

MONN. Florin d'or à cheval : ...la tasse de laquelle il a esté trouvé saisy, en laquelle ont esté trouvez et nombrez en sa presence, (...) deux escuz couronnez, la piece de XVIIJ s. pour la piece ; un florin d'or à cheval de XVJ s. pour piece (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 116).